市場上有很多水果和蔬菜。不少于100個(gè)品種，其中蔬菜約三分之二，水果約三分之一。為什么這些與我們生活密切相關(guān)的食物需要吸塑包裝盒呢？

　　采摘的水果和蔬菜依然存活。只有保持正常的新陳代謝，入口才鮮嫩可口。代謝的水果和蔬菜包括氧氣吸收，將碳水化合物分解為水和二氧化碳。如果氧的供應(yīng)是有限的，化學(xué)反應(yīng)會(huì)發(fā)生變化，產(chǎn)生大量的醇，從而喪失味道和細(xì)胞分裂，被稱為損耗“厭氧變質(zhì)”。在這種情況下，水果和蔬菜，在短短幾個(gè)小時(shí)會(huì)壞掉。水果和蔬菜的含水量高，一般為75％-95％之間。他們的平均濕度為98％。在正常大氣條件下，它們迅速脫水并干燥，從而導(dǎo)致細(xì)胞收縮和萎蔫。通常，當(dāng)水果和蔬菜的水分達(dá)到10％以上的損失，就會(huì)枯萎。因此，使用吸塑包裝盒可以有效的延長水果和蔬菜的保質(zhì)期。

　　造成水果和蔬菜腐敗的另一種形式是微生物腐敗。酵母菌，霉菌，細(xì)菌和其他微生物可在水果和蔬菜的表面生長，特別是通過表面的裂縫中侵入內(nèi)部，從而導(dǎo)致內(nèi)部損壞。還有一些昆蟲也會(huì)對水果和蔬菜造成嚴(yán)重的破壞。因此，在果蔬收獲之際我們要對它們進(jìn)行相應(yīng)的包裝。

　　除了采取冷藏措施保持果蔬新鮮外，也可以采取一些適當(dāng)?shù)奈�塑包裝盒保護(hù)果蔬受外界和微生物的侵襲。防止在搬運(yùn)過程中受到損害，吸塑包裝盒可以控制果蔬脫水、干燥和枯萎。果蔬包裝盒的目的是延長儲存期，美化產(chǎn)品，為顧客提供方便。通過合理選擇包裝材料和容器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，大大減少果蔬在運(yùn)輸和展覽過程中的損壞和變質(zhì)..